从2015年底在深圳开设首家门店起,奈雪的茶在短短五年多的时间内飞速发展,以鲜果、鲜奶以及优质茗茶重新定义高端现制茶饮行业,已在国内70多个城市以及日本大阪开设了562家茶饮店。
如今,作为“全球茶饮第一股”登陆港股市场,奈雪的茶不仅打开了现制茶饮行业在二级市场的新局面,更为茶饮乃至中国茶文化迈向全球提供了思路。
在一片红海的茶饮市场,奈雪的茶赛出了水平、赛出了风采,摘得了“新式茶饮第一股”的桂冠,它的这些营销秘诀值得我们借鉴学习。
1、产品本身永远是营销的第一位
自诞生之日起,奈雪的茶就对产品品质要求较高,在行业内开创性使用新鲜水果、优质茶叶、以及鲜奶等天然健康的原料,并率先推出“茶饮+软欧包”的双品类模式。对高品质的食材原料的坚守让奈雪的茶在高端现制茶饮行业中稳住了头部地位。
从产品研发上,奈雪也具备行业领先的研发能力,坚持“每月上新”的产品更迭速度。几个月前,奈雪的茶推出了一款新品“霸气玉油柑”,「小众水果 + 奇特口感」,让这款茶饮效果极好。
推出后一周,霸气玉油柑在奈雪茶饮产品中的销量占比已超过 20%,超过常年制霸奈雪销量榜首的霸气芝士草莓。 而这款产品,也让油柑这个小众水果成为了茶饮产品的“爆款原料”,其他奶茶品牌都纷纷效仿,掀起了一股“油柑热潮”。
据报道,这一波“油柑热”使得这一款小众水果的售价从每斤 8 元直接飙涨到了每斤 40 块。
好产品才是营销的根本,高品质的产品让奈雪拥有了一批高净值的「忠实粉丝」,不仅粘性极高,还会自发在网络上宣传,进而引起大家纷纷进行“网络朝圣”。
2、营造新的消费场景
在门店的设置上,奈雪的茶采用对标星巴克的高投入的门店,非常讲究装饰的冷暖色调搭配,简洁而富有时尚感,营造出温馨、放松、愉悦的氛围——它让你觉得喝茶饮,更像一种享受生活的放松方式。
奈雪实体店规模均在200㎡以上,桌位80+,独立的卡座与多方位休闲区域,适应年轻人多种聚会形式的需求,社交与活动的元素在这里被进一步强化。和朋友逛街、聚会的时候,坐在星巴克消磨时光不再是年轻人唯一的选择。
3、品牌形象引发社交营销
奈雪很了解它的受众群体,注重女性消费者的需求。通过“萌趣”、“治愈”、“少女心”等贴近女性爱好的元素,吸引用户的注意力与自发性分享社交平台。
奈雪不遗余力的打造高颜值产品,无论是推出的「霸气红石榴」系列、「软欧包」系列产品等,均在手提袋、产品包装等设计中,融入了年轻女性喜欢的时尚元素,不仅能将“美的体验”带给用户,提升用户的品牌好感;还能让用户为自己“自发宣传”。
奈雪的包装袋会随着时节更换不同的原创插画,不仅有春夏秋冬等时令款,还有春节、情人节等限定款。
不少用户都表示,喝完奶茶都不舍得把袋子扔掉。因此,这些袋子就相当于一个行走的广告位,帮助品牌增加了曝光度。
4、跨界合作营销,为品牌赋能
为了保证品牌势能,奈雪的茶在跨界合作的品牌和形式上下足了功夫。网易云、vivo、张大奕、旺旺、故宫、天猫、星巴克、费列罗……只有你想不到的,没有奈雪的茶跨不了的界。每次跨界,相关话题都登上热搜,获得百万、千万的阅读量。
奈雪的茶与不同类别的品牌合作,有效地打破圈层的限定,笼络更多的年轻用户群,凸显出高颜值、好味道、有灵魂的茶品牌文化,潜移默化地实现了品牌的深度渗透。
5、“线上”营销是赢得市场的一个关键
全面布局的数字化转型战略,是奈雪的茶快速扩张的核心“秘密武器”!
2019年底,奈雪开始搭建会员体系,通过会员积分、商城、券包、电子心意卡、拼单等多项功能让整个会员体系形成闭环,截至目前会员数超3500万。
2020年奈雪线上订单收入同比增长183%至20亿元,占整体收入的近7成,自营小程序(私域流量)订单迅猛增长。
此外,奈雪在招股书中披露的自研集成信息平台Teacore,能够整合处理线上线下大量运营数据,提供业务决策支持,其分析计算、效率提升能力将随着数据库的不断扩大进一步增强。
总的来说,奈雪的茶在短短 5 年多内就能上市,成功的因素既有产品过硬的品质、深度洞悉目标人群的需求,也有打造极致的消费体验、打破圈层的限定大胆跨界合作营销等线上线下的多重努力,对很多从 0 开始的品牌来说,这些方法都有很好的借鉴意义。